Acerca de Nosotros

Nuestra Historia

Hace ocho años, en las aulas de una universidad cusqueña, dos jóvenes estudiantes decidieron emprender un camino distinto al convencional. Buscando una idea de negocio que reflejara su identidad y amor por la cultura andina, nació el sueño de crear una cerveza artesanal con alma propia. Así empezó la historia de ALLPA, una marca que significa “tierra” en quechua, símbolo del profundo respeto que sienten por sus raíces.

Los primeros litros de cerveza fueron elaborados de forma completamente artesanal, en pequeñas ollas y con insumos locales, en la cocina familiar. Su primera creación, una Amber Ale, fue compartida entre amigos y familiares, quienes no solo fueron los primeros consumidores, sino también sus principales impulsores. Gracias al boca a boca y a la pasión con la que contaban su historia, la cerveza comenzó a ganar reconocimiento en círculos locales. Cada lote era una oportunidad para mejorar, experimentar y, sobre todo, conectar con el legado de los ancestros andinos.

Lo que comenzó como un experimento universitario se transformó en una marca con propósito. ALLPA fue creciendo paso a paso, participando en ferias, recibiendo retroalimentación directa del consumidor, y manteniendo siempre un enfoque en la calidad y autenticidad. Hoy, esa iniciativa artesanal ha evolucionado: la empresa cuenta con una planta propia de producción equipada con tecnología cervecera, manteniendo intacto su compromiso por lo hecho a mano, lo local y lo ancestral.

ALLPA Cerveza Artesanal no es solo una bebida; es la manifestación de un sueño universitario hecho realidad, alimentado por la comunidad, arraigado en la cultura cusqueña y proyectado hacia el mundo. Una historia que demuestra que la tradición y la innovación pueden coexistir en cada botella.